Không chỉ là một thức quà để ăn chơi mà cốm còn dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn như chè cốm, bánh cốm, xôi cốm, chả cốm… Và có một món ăn đơn giản nhưng cũng rất ngon, đó là món trứng tráng cốm.lô gan